🍴春川辣炒雞🍴
大家晚安！❤️🙋🏻♀️❤️
今天跟大家分享這道，我最近的拿手菜，受到同事跟男友的讚賞！重點是這道失誤率低，端出來很令人驚艷，因為看起來不好做(噗)！
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🏷作法
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1 將洋蔥（1/3顆）切絲、紅蘿蔔（1/5根）切片、大蒜（1顆）切末、去骨雞腿（1片）切塊。
2 將雞腿肉放入碗中，加入韓式辣醬（1大匙）拌勻，靜置15分鐘備用。
3 於平底鍋中加入油（適量），加入蒜末炒香。
4 加入雞腿肉，拌炒到鍋底出現辣油。
5 加入洋蔥、紅蘿蔔炒約20秒。
6 加入醬油（2匙）、砂糖（1匙）拌勻。
7 加入水(60ml)滾煮收汁。
8 熄火後加入乳酪絲拌勻即完成。
🗒步驟1，紅蘿蔔可以先橫切片(切成圓形的片狀)，再將圓形切半。
🗒步驟2，韓式辣醬很稠，要稍微有耐心的慢慢拌勻。
🗒步驟4，裹著辣醬的雞腿要炒一下，才會香，不能直接加水喔！
🗒步驟7，最重要的是雞肉要煮熟。
🗒步驟8，加乳酪絲很重要，可以讓醬汁變濃稠，而且更香。
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